Pizzeria Napolitana Contemporània
Sagrada Família · Barcelona
A Artéteca, la teva pizzeria napolitana de referència prop de la Sagrada Família a Barcelona, l'amor per l'autèntica pizza es tradueix en una atenció meticulosa a cada detall. Des de la creació de la nostra massa de fermentació lenta fins al moment en què la pizza arriba a la teva taula, busquem l'excel·lència. La combinació dels nostres preferments, un blend de farines especials i una alta hidratació garanteixen una pizza lleugera, altament digestible i amb un equilibri perfecte de sabors.
Ús de preferments i un blend de farines especials meticulosament seleccionades per a una massa lleugera i de llarga fermentació.
Hidratació del 82% per garantir una digestibilitat inigualable i un cornicione perfectament alveolat i cruixent.
Autèntics ingredients D.O.P. i I.G.P. de Nàpols i de tota Itàlia, com el nostre famós tomàquet San Marzano que aporta un sabor únic i genuí a les nostres pizzes.
Artéteca neix de la idea d'en Dario, un enginyer apassionat per la panificació que va decidir endinsar-se en el vast món de la pizza, ple de colors i sabors que comencen a Nàpols i continuen voltant el món. Després d'assistir a masterclasses amb els millors forners italians, Dario proposa la seva interpretació de la pizza en una acollidora pizzeria al pintoresc barri de la Sagrada Família de Barcelona.
Reserva la teva taulaTreballem amb ingredients de temporada i la nostra carta evoluciona a cada estació. Ens apassiona utilitzar productes frescos, per això a Artéteca sempre trobaràs noves creacions en pizzes, entrants d'autor i primers plats de l'autèntica tradició italiana.
Margherita D.O.P.
Pizza con un tocco speciale
Polpette al ragù napoletano
La nostra Cala Verde con zucchine
Pizza Padellino ai multicereali
Pizzacho · Mortadella, Pistacchio di Bronte e stracciatella
Parmigiana di melanzane
.webp)
Pizza Genovese con carne e cipolla
Pizza Polpettine al ragù e parmigiano
Pizza Diavola
Artéteca és molt més que una pizzeria. A pocs passos de la Sagrada Família, proposem una experiència de cuina italiana que uneix pizza napolitana contemporània, entrants d'inspiració napolitana, primers plats elaborats amb ingredients seleccionats i postres pensades per completar un àpat autèntic a Barcelona.
La nostra proposta gastronòmica neix de la tradició italiana i es basa en productes frescos, matèries primeres de temporada i ingredients D.O.P. i I.G.P. A més de les nostres pizzes d'alta hidratació i llarga fermentació, a Artéteca hi trobaràs frittatine, crocché, arancini, plats de pasta, especialitats de temporada i postres casolanes en un ambient cuidat i acollidor.
Situat al cor del barri de la Sagrada Família, Artéteca és un restaurant italià per a qui busca una gran pizza napolitana, però també per a qui vol gaudir d'un sopar italià complet, amb entrants, pasta, postres i una selecció de sabors que connecten Barcelona amb Nàpols.
Una selecció d'entrants, primers plats i postres que completen l'experiència Artéteca més enllà de la pizza napolitana.
Artéteca ha estat reconeguda per la seva autenticitat, la seva hospitalitat i la seva proposta gastronòmica italiana a Barcelona. A pocs passos de la Sagrada Família, treballem cada dia per oferir una experiència que uneix pizza napolitana contemporània, cuina italiana, ingredients seleccionats i un servei proper.
Reconeixement de Tripadvisor basat en les opinions i experiències dels viatgers.
Veure a Tripadvisor
Reconeixement com a excel·lència italiana a l'estranger dins del circuit oficial Ospitalità Italiana.
Veure certificació oficialEl reconeixement Ospitalità Italiana celebra el compromís d'Artéteca amb la cultura gastronòmica italiana a l'estranger, la qualitat de l'acollida i l'autenticitat de l'experiència oferta a Barcelona.
"La millor pizza napolitana que he provat fora de Nàpols. La massa és perfecta: lleugera, cruixent per fora, suau per dins. L'ambient és increïble."
"Dario i el seu equip cuiden cada detall. La Margherita DOP és simplement exquisida. Un lloc que sempre recomano als que visiten Barcelona."
"Vam venir a celebrar el nostre aniversari i va ser una nit memorable. Les pizzes són autènticament napolitanes. Tornarem segur!"
"La massa mare és excepcional. Es nota la cura en la selecció d'ingredients i el preferment. Una experiència gastronòmica única."
"Ambient íntim i acollidor, servei impecable i una pizza que et transporta directament a Nàpols. El preferment es nota a cada mossegada."
"Napolitá d'origen i puc dir que aquesta és la pizza més autèntica de Barcelona. Dario ha aconseguit portar Nàpols al barri de la Sagrada Família."